過量攝入維生素B有什麼危害

加拿大研究人員近日警告說， 為防止人體血液中缺乏維生素Ｂ， 一些大眾食品在生產過程中添加了維生素Ｂ， 但研究表明， 過量攝入維生素Ｂ對人體有害， 甚至可能導致結腸直腸癌。

加拿大一項最新研究發現， 絕大部分加拿大人血液中含有充足的維生素Ｂ， 部分人甚至通過食物和補充劑獲得了過量維生素Ｂ。

這項研究報告發表在１３日出版的《加拿大醫學會雜誌》。 該研究負責人、東安大略研究所附屬兒童醫院專家辛西婭·柯拉品托說， 為提高育齡婦女血液中維生素Ｂ水準而大幅提高部分日常食品中的維生素Ｂ含量，

維生素Ｂ據信可以預防嬰兒先天性心臟病和齶裂。 為減少新生兒缺陷， 在加拿大一些醫學團體建議下， 加政府於１９９８年要求生產商對部分穀物類食品進行維生素Ｂ強化處理。 加拿大研究人員的研究將為制定在何種程度上用維生素Ｂ強化穀類產品的政策提供新依據。