控制血糖吃什麼蔬果好？

血糖過高， 如果不及時進行干涉控制的話就會發展成糖尿病， 從而危害到我們的健康。 通過飲食控糖是最佳方案之一， 不如就從我們常吃的蔬菜水果來入手， 看看要怎樣吃才能控糖吧。 下面就和小編一起來瞭解一下吧。

控制血糖吃什麼蔬菜好

洋蔥：味甘、辛， 性微溫， 與蔥、蒜性味相近， 具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效， 與大蒜一起食用有降糖效果。 經常食用洋蔥， 既可充饑， 又能降糖治病。

苦瓜：味極苦， 性寒， 有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。 現代醫學研究發現， 苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。

苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用， 能降低血糖， 對糖尿病有良好的防治作用。

南瓜：味甘， 性溫， 有補中益氣、消炎止痛的功能。 現代研究發現， 南瓜能促進胰島素的分泌， 從而降低血糖。

麥麩：味甘， 性平、偏涼， 除充饑、補充營養外， 也可養心安神。 麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗， 可根據病情所需而選用。 用麥麩、麵粉按6:4的比例， 拌和雞蛋， 做成糕餅， 可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

紫菜：含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等， 其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜， 以降低血糖。

魔芋：一種低熱能、高纖維素食物。 因其分子量大， 粘性高， 在腸道內排泄緩慢，

能延緩葡萄糖的吸收， 有效降低餐後血糖升高。 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。 又因為它吸水性強， 含熱能低， 既能增加飽腹感， 減輕饑餓感， 又能減輕體重， 所以是糖尿病患者的理想食品。

控制血糖吃什麼水果好

青蘋果：青蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。 人們早就發現， 多吃青蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。 青蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素。 青蘋果中含有較多的鉀， 能與人體過剩的鈉鹽結合， 使之排出體外。 當人體攝入鈉鹽過多時， 吃些青蘋果， 有利於平衡體內電解質。 每天喝200毫升的青蘋果汁可降血壓。 青蘋果具有降低膽固醇含量的作用。 法國科研人員經過試驗得出：吃青蘋果可以減少血液中膽固醇含量，

增加膽汁分泌和膽汁酸功能， 因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。 有人實驗發現， 經常吃青蘋果的人當中， 有50%以上的人， 其膽固醇含量比不吃青蘋果的人低10%.青蘋果屬於血糖生成指數低的水果， 對於糖尿病人來說， 選擇青蘋果， 比選擇同類的很甜的紅蘋果更合適。

柚子：屬於血糖生成指數低的水果。 柚子味甘酸， 性寒， 傳統中醫學認為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。 現代藥理研究也發現， 柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、類胰島素等成分， 以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。 有降低膽固醇、減肥、美容等作用，

還可以降低血液黏滯度， 減少血栓形成。 預防糖尿病併發症發生。

由於柚子含有豐富的鉀元素， 所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果， 而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分， 也是糖尿病患者的理想食品。 柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能， 加快受傷的皮膚組織的恢復， 而且柚子所含的熱量極低， 它有減肥、美膚的功能， 柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量， 並有助於鈣和鐵的吸收， 能增強人體體質。 ？？

鴨梨：鴨梨味甘微酸、性涼， 入肺、胃經；具有生津， 潤燥， 清熱， 化痰， 解酒的功效。 富含水分， 在夏季非常解渴。 生糖指數屬於低的一類水果。 適合糖尿病人。

獼猴桃：獼猴桃性味甘酸而寒，

有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。 現代醫學研究分析， 獼猴桃果實含有糖類， 蛋白質中氨基酸豐富， 蛋白酶十二種， 維生素B1、C、胡蘿蔔素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。 其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。 抗氧化、增強抵抗力。

最後， 再來看看有哪些食物是血糖高的人群不宜吃的。

控制血糖的飲食禁忌

蜂蜜：蜂蜜主要由葡萄糖、果糖， 這樣的單糖構成， 可以被人體直接吸收， 因而血糖迅速升高， 但這對於糖尿病人來說， 卻是致命的， 因此 ,糖尿病人應禁食蜂蜜。 但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿， 不僅營養更為豐富， 蜂皇漿中還含類胰島素， 對高血糖人有利。

糯米：米飯會在體內水解成大量的葡萄糖， 而糯米比米飯含糖量更高，由於糖尿病對糖的代謝不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

爆米花：無論是朋友之間的閒聊還是看電影，看電視，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用，因為爆米花屬於澱粉類食物，再加上油炸，就單單這2點就是糖尿病飲食上的禁忌。

柿子：柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，並且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請管好自己的嘴巴，家人也應進行適當的監督。

蜜餞：酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜。但對於高血糖人而言，這絕對要被劃入禁區，蜜餞是用糖醃制而成，因而含糖量極高，同時，還含有其他對身體有害的物質，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請務必遠離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。

紅薯：因為味道香甜、營養豐富，紅薯一直受到人們的喜愛，同時，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯的含糖量為27.7%,其升糖指數也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。

啤酒：常聽說，酒精對血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱著僥倖心理，覺得喝酒精濃度低的啤酒，應該沒太大問題，而事實卻並非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對高血糖患者而言，更為危險。

要有效控制血糖，別忘了以上幾點哦。

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而糯米比米飯含糖量更高，由於糖尿病對糖的代謝不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

爆米花：無論是朋友之間的閒聊還是看電影，看電視，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用，因為爆米花屬於澱粉類食物，再加上油炸，就單單這2點就是糖尿病飲食上的禁忌。

柿子：柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，並且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請管好自己的嘴巴，家人也應進行適當的監督。

蜜餞：酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜。但對於高血糖人而言，這絕對要被劃入禁區，蜜餞是用糖醃制而成，因而含糖量極高，同時，還含有其他對身體有害的物質，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請務必遠離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。

紅薯：因為味道香甜、營養豐富，紅薯一直受到人們的喜愛，同時，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯的含糖量為27.7%,其升糖指數也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。

啤酒：常聽說，酒精對血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱著僥倖心理，覺得喝酒精濃度低的啤酒，應該沒太大問題，而事實卻並非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對高血糖患者而言，更為危險。

要有效控制血糖，別忘了以上幾點哦。

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