止咳梨膏糖是一種潤肺止咳的食物， 主要治療咳嗽、情熱潤燥， 深受廣大群眾們的喜愛， 其中主材料梨的營養價值是非常高的， 因此瞭解一些止咳梨膏糖的做法對自己是沒有任何壞處的。 下面就來學一下吧。
止咳梨膏糖
主要原料
鴨梨1000克， 茯苓、制半夏、川貝母、杏仁、前胡各30克， 百部50克， 款冬花20克， 生甘草10克， 白糖700克。
製作方法
先將鴨梨洗淨切碎， 與其它各藥同放人鋁鍋內， 加水適量煎煮。 每20分鐘取煎液1次。
加水再煮， 共取4次， 將4次煎液合併。
再以文火煎煮濃縮， 至煎煮液較稠厚時， 加白糖500克、調勻， 繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀而不粘手時停火。
趁熱將糖倒在表面塗過食油的大搪瓷盤中。 稍冷後， 分割成若干小塊， 外撒白糖即成。
效用說明
情熱潤燥， 止咳平喘。 適宜於肺熱型外感、支氣管炎咳嗽、咳嗽多黃痰、口渴等症。
梨的營養價值
梨含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質。 含有天門冬素， 對保護腎臟有益。 含有的維生素B1、B2 ， 對調解神經系統、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。
梨子能提供鉀和纖維質。 選購時要注意果實堅實但不可太硬。 並避免買到皮皺皺的、或皮上有斑點的果實。
梨子自古被尊為“百果之宗”， 可以治咳潤肺。 可惜大家只知其功效， 而忽略其性質是否適合自己的體質。
梨子不錯能清心潤肺， 但它性質帶寒， 體質虛寒、寒咳者不宜生吃，
不同種類的梨子性寒程度亦有異， 例如我們常吃的天鴨梨偏寒， 跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨性質差不多， 而皮粗的沙梨和進口的啤梨， 則更寒涼。
梨味甘微酸、性寒、無毒， 具有“潤肺涼心， 消炎降火， 解痰毒酒毒”的作用。 還有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅蔔素、維生素B1、B2、蘋果酸等。
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。 它水分充足， 富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘， 能維持細胞組織的健康狀態， 説明器官排毒、淨化， 還能軟化血管， 促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。
結語：以上這些就是止咳梨膏糖的做法及梨的營養價值， 希望大家能夠學會它的做法， 並在以後的生活中自己可以嘗試著做一下，
