功效：滋養益血， 止咳化痰。 此湯對支氣管哮喘、老年人慢性氣管炎、虛弱咳嗽、白日痰多而夜咳難眠均有一定的食療功效。
原料：水鴨1只， 蟲草20克
調料：生薑4片
做法：
1、水鴨去毛、腸雜， 洗淨。 薑片洗淨。 蟲草除去雜質， 洗淨。
2、將薑片、蟲草放入鴨腹內， 再將水鴨置燉盅內， 加入清水至沒過鴨身一半的高度， 隔水燉2.5小時即可。
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