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蟲草之久咳虛喘食療保健菜——龍眼蟲草燉鮑參

功效:潤肺止咳, 滋補氣血。 適用於體虛、肺虛、咳嗽、貧血、高血壓等。

原料:冬蟲夏草3克, 龍眼肉30克, 海參50克, 鮑魚、香菇各25克

調料:料酒15克, 精鹽、上湯各適量

做法:

1、 將蟲草用白酒浸泡, 洗淨;龍眼肉洗淨;鮑魚洗淨, 切薄片;海參發透後洗淨, 切條;香菇發透, 洗淨, 切兩半。

2、 將蟲草、龍眼肉、鮑魚、海參、香菇、料酒、精鹽加入燉鍋內, 加上湯適量, 置大火上燒沸, 改用小火燉熟即成。

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