春季女性宜“爭蜂吃醋”

春天吃醋能減肥護肝

醋既是調味品又是上佳的保健品， 其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性精神外， 還含有18種氨基酸， 和多種維生素， 如維生素C和尼克酸等， 具有推遲和消除疲勞， 安排體液酸鹼度， 利於吸收， 預防衰老， 殺菌抗病毒， 防治瘦削， 抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲， 抗癌， 美容護膚， 醒酒等12大保健功效。

特別春天是感冒流行季節， 食醋薰蒸可以預防感冒， 是預防流感的佳品， 用食醋、紅糖合服可以治療肝病。

在美容瘦身方面也有一定效果;民間還有一些以食用醋， 或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液對預防和治療高血壓的做法。

《本草綱目》說， 醋“散淤血、治黃疸、黃漢”， 還認為能“開胃、養肝”。 腎臟的基本生理功能是排泄代謝產物， 調節體液， 以及分泌內分泌激素。 腎臟一旦有病， 機體代謝產物排泄必受影響， 引起一系列腎臟以外的連鎖反應。 醋可平衡血液酸鹼度， 調節和維持人體內外環境相對穩定。

所以， 春季喝醋對防流感、減肥護肝都有一定的作用。

常吃蜂蜜能改善肝功能

春季除吃醋外， 吃蜂蜜也是很好的養生辦法。 蜂蜜的養分和抗衰老價值歷來倍受重視， 能清熱、解毒、潤燥的效果， 常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用。

蜂蜜還含有對維繫人體壯健、增強免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。

如患有高血壓病症、慢性肝炎、肝功能不良的患者， 每日早晚各飲一杯蜂蜜水就特別有好處， 對肺結核、虛勞久咳的病人， 蜂蜜是良好的自然養分品， 能增強體質。 患有胃、十二指腸潰瘍病人， 常服蜂蜜成績佳。

不同醋吃法有講究

儘管吃醋對人體很有幫助， 但也要注意科學性。

感冒流行的時候可以用醋薰蒸消毒， 吃海鮮時最好沾醋殺菌， 疲勞的時候最好喝點醋飲料， 可以中和體內的乳酸， 緩解疲勞。 做菜時， 加入一些醋， 會使胃液的分泌量增加， 消化食物的能力得到提高， 有助於化解積食。

而平時可以飲用果醋， 果醋可以稱之為水果的“精華”， 它以水果， 包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等為主要原料， 以純果汁發酵釀制而成，

它兼有水果和食醋的雙重營養保健功能， 含有較多的天然芳香物質有機酸， 保持了水果特有的果香， 並富含氨基酸和有機酸， 可促進糖代謝、消除疲勞、降低膽固醇。

值得注意的是， 果醋也是“醋”， 其中的醋酸可能對胃黏膜產生刺激， 儘量不要空腹或大量飲用， 可以在吃飯前後， 適量飲用， 有開胃解膩促消化的作用。

養生要因人而異， 不能一種方法適合每一個人， 但一些食品作為日常保健可以嘗試使用。