黑苦蕎茶的作用

瞭解黑苦蕎茶這種新型飲品的朋友還不是很多。 黑苦蕎茶是一種保健價值和營養價值都很高的健康飲品。 黑苦蕎茶產自海拔2200米以上的山區， 屬於一種純綠色無污染食品。 黑苦蕎茶是經由黑苦蕎為主要原料精製而成。 黑苦蕎茶的作用是相當多的。

研究表明， 黑苦蕎茶的作用主要為保健功能。 黑苦蕎茶含有多種微量元素和多種生物活性物質， 以及人體必需的各種氨基酸， 粗蛋白， 具有美容養顏， 抗衰老， 降血糖， 抗老化等諸多優點。

1、生物類黃酮：主要成份是蘆丁， 又名維生素P。 其主要功效是：軟化血管，

改善微循環， 清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。 而蘆丁在其它穀物中幾乎沒有！

2、微量元素和礦物質：苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等， 鎂的含量是小麥麵粉的11倍以上， 鐵元素是其它主糧的2 —5倍， 鋅為1．5倍以上， 錳為1．4陪以上， 鉀為小麥的2倍， 大米的2.3倍， 黃玉米麵的1.5倍。 鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養保健功能。

3、澱粉：苦蕎麥澱粉為支鏈澱粉， 含大量凝膠黏液， 加熱後呈弱鹼性， 對胃酸過多有抑制作用。 對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

4、維生素：苦蕎中含有豐富的維生素。 維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。 維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用，

是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對老年患者具有特別療效， 能降低微血管脆性和滲透性， 恢復其彈性。 對防止腦溢血、維持眼迴圈， 保護和增進視力有效。 維生素E中r生育酚含量較高， 對防止氧化和治療不育症有效， 並有促進細胞再生、防止衰老作用。

黑苦蕎茶具有很好的降糖降脂作用， 是脂肪肝患者， 肥胖人群， 以及高血脂患者的良好保健飲品。 黑苦蕎茶中含有大量的不飽和脂肪酸， 能夠促進膽固醇的新陳代謝， 起到降脂降血糖的作用， 這些都是黑苦蕎茶的作用， 保健價值很大。