苦蕎茶是蓼科類糧食作物蕎麥中的一種， 享有“五穀之王”的美譽。 那你知道黑苦蕎茶的作用嗎？如果對黑苦蕎茶的作用不是特別瞭解的朋友， 可以好好閱讀本文內容。
古今中外都有用蕎麥來治病的習俗。 黑苦蕎茶的作用據《圖經本草》記載有“實腸胃、益氣力”的記述。 《植物名實圖考》記蕎麥有“性能消積， 俗呼淨腸草”之稱。 《本草綱目》記載：苦蕎麥“降氣寬腸， 磨積滯， 消熱腫風痛”。 尼泊爾人喜食蕎麥及其嫩莖葉， 他們的高血壓患病率極低。 涼山彝族人民長期以苦蕎為主食， 儘管他們的生活條件很艱苦， 但患高血壓、高血脂、糖尿病及心腦血管疾病的非常少。
涼山的黑苦蕎又名珍珠黑苦蕎， 有“黑珍珠”和“苦蕎王”的美譽， 黑苦蕎茶的作用優於其它苦蕎， 所含的珍貴物質蘆丁（維生素P）是其它苦蕎的2—3倍。 這種其它穀物中幾乎沒有的蘆丁， 又名芸香甙（dai）、維生素P， 具有軟化毛細血管、改善微循環、增強人體免疫力的作用， 主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療和預防。
黑苦蕎茶的作用具有蕎麥的營養價值外， 還有獨特的保健功能。 苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁， 這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性， 軟化血管， 有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
黑苦蕎茶的作用大全
苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄， 降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。 苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的“金屬—硒—蛋白”複合物， 有助於體內有毒物質的排除。 中醫學上普遍認為， 苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。 黑苦蕎茶的作用具體有以下幾個方面：
1、降三高（高血壓， 高血脂， 高血糖）。
2、抗氧化增加人體免疫功能。
3、改善心腦迴圈， 清除體內垃圾， 消除疲勞， 恢復能量。
4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能， 讓皮膚健康光澤， 美容養顏。
5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮（蘆丁）， 因此黑苦蕎茶的作用對糖尿病有預防和輔助治療功效。
6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈， 有效治療便秘。
7、高寒山區無污染種植源頭， 健康粗糧製品， 價格低廉， 可長期食用。
關於黑苦蕎茶的作用就介紹到這， 其實苦蕎茶無糖食品類似餅乾的麥香味（絕對不苦）， 口感清香醇厚， 品後頰齒留香。