大麥茶是開胃非常好的飲品， 大麥茶的功效與作用是很高的， 但是也有禁忌， 下面小編告訴大家一些和大麥茶的禁忌和做法， 一定要警惕啊， 快去看看！
養生喝大麥茶， 一些禁忌要警惕
大麥茶又稱為麥茶或麥茶飲料。 大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得， 聞起來有咖啡香味， 喝起來有一股濃濃的麥香味， 喝了它不但能開胃， 還可以助消化， 特別適合老人、兒童飲用。
大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維， 含糖量極低， 適應人們回歸自然、追求健康的需求。
吃燒烤食物很容易引起上火， 出現牙痛、咽喉腫痛以及便秘等情況， 這時候喝些大麥茶可以起到預防的作用， 還可以防止食用過多烤肉引起的消化不良， 當然苦丁茶的作用也是降火的。
大麥茶適宜單泡， 不要與其他茶搭配。 泡法一般是把大麥茶放入不銹鋼鍋內煮開幾分鐘比較好， 這樣濃濃的醇香就會釋放出來。 大麥有回奶作用， 哺乳期的女性不宜飲用。
大麥茶的作用功效
據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。 治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷幹焦；治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。
大麥茶主要用於消溫解毒， 健脾減肥， 清熱解暑， 去腥膻， 去油膩， 助消化， 潤膚烏髮。
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大麥茶還可用於：
（1）、飲食過度， 胸悶腹脹， 炒黑研磨服， 有化炎消脹， 調中止瀉之功。
（2）、小兒食積， 面黃肌瘦， 老弱之人， 食少乏力，
（3）、消化道潰瘍， 以大麥為主食， 可平胃氣， 止隱痛。
（4）、暑熱煩渴， 用大麥煎水茶， 清暑生津， 除煩解渴。
怎麼自製大麥茶？
消渴解熱毒， 益氣調中。 滋補虛勞， 使血脈強壯， 對膚色有益， 充實五臟， 消化穀食， 止瀉， 不動風氣。 長時間食用， 可使人長得又白又胖，
把大麥淘洗乾淨， 放在住篩子裡曬乾。 曬時上面放一層紗布防灰塵。 曬好後就可以炒了。 炒時要注意火候不能太大鍋熱轉小火。 一定要小火。 火大了外面的皮糊了裡面還沒好。 我炒了大概有三斤左右用了一個多小時。 差點熱暈。
一般用的是平鍋和氣。 要是在農村用大鐵鍋和果木或是桑柴炒出來會更香的。
總結：看完以上的介紹， 大家都該對大麥茶有所瞭解了， 大麥茶的副作用是有的， 因此喝的時候一定要多注意， 以上的禁忌不可忘記哦！
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