在我們的生活中， 許多人在平時進行養生的時候， 對於各種各樣的養生方法也會特別的關注， 而大麥茶， 就是大家在平日裡最喜歡喝的一種有養生保健作用的茶飲， 因此， 下面本文就對大麥茶的作用進行分析。
大麥茶的功效與作用
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功;大麥茶含有人體所需的17種微量元素， 19種以上氨基酸， 富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維， 適應了人們回歸自然， 追求健康的需求; 大麥茶主要用於消溫解毒，
1、大麥茶還可用於：
(1)飲食過度， 胸悶腹脹， 炒黑研磨服， 有化炎消脹， 調中止瀉之功。
(2)小兒食積， 面黃肌瘦， 老弱之人， 食少乏力， 用大麥加糖服， 益氣健胃。
(3)消化道潰瘍， 以大麥為主食， 可平胃氣， 止隱痛。
(4)暑熱煩渴， 用大麥煎水茶， 清暑生津， 除煩解渴。
2、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。 大麥茶主要用於消溫解毒， 健脾減肥， 清熱解暑,去腥膻， 去油膩， 助消化， 潤膚烏髮。
3、大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品， 對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：
(1)在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原 因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的。
(2)在這次非典肆虐亞洲各國時， 韓國竟沒有 一例感染病歷， 這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯繫(大麥有消溫解毒的功效)。
4、大麥茶不含茶鹼， 咖啡因， 單寧等， 不刺激神經，
5、關於炒黑(糊)的大麥茶， 有關專家論證， 黑糊的大麥可以止瀉， 但對於正常人來講就有害了， 久服可使人逐漸乾燥、上火， 就達不到它的真正的作用了， 例如：現在關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。
6、冷飲具有防暑降溫之功， 熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。 長期飲用， 能收到養顏、減肥之功效。
大麥茶屬於粗糧。 粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能， 從而延緩營養物質的吸收。 膳食纖維素還可產生飽腹感， 避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物， 有防治肥胖的作用。
大麥茶的其它用途：
(1)隔夜的大麥茶用來刷眉毛， 眉毛會變得濃密。
(2)用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，
(3)全身美白。 家裡有浴缸的MM可以把喝過的茶包放進浴缸裡， 或者直接把茶水倒進浴缸， 可以根據個人需要滴入一些精油， 例如玫瑰， 熏衣草等， 做個全身美白的SPA。
大麥茶的做法
1、過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
2、混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。 注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。
3、清洗去石：最好先將大麥洗淨， 除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
4、焙炒：工廠裡是用焙炒機焙炒， 家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒， 直到表皮焦黃為止。 焙炒時必需均勻， 用力適當， 使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發， 能夠壓碎就行。
5、粉碎：這裡所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。
6、配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。 牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎， 並且篩成300～500目的粉末， 才能進行混合使用。
7、再過篩：最好再用細篩過一次， 以保證飲用時的品質。
8、包裝：篩後包裝， 即為成品。
其實， 不同的茶葉類型， 由於其組成成分有所不同， 因此， 在功效作用上， 也就存在有一定的差異， 而對於喜歡喝大麥茶的人來說， 其在對大麥茶的功效和作用有了一定的認識後， 也可以學習以下製作大麥茶的方法。