藕粉是一種不僅能健脾開胃的好食材， 同時藕粉還是一種含有豐富的鐵， 鈣， 植物蛋白質， 維生素和澱粉含量最高的一種保健品， 日常常吃藕粉不僅對增強人體的免疫力， 同時也是補氣血的最好保健品， 中醫認為藕粉是日常最好的一種食療佳品。
其實藕粉不僅是一種常見的保健品， 藕粉還對治療食欲不振， 咳嗽， 上火有著很好的輔助作用， 因此藕粉成了很多長壽老人必吃的一種保健品。
藕粉的作用
清熱涼血：蓮藕生用寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱xing病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;
通便止xie、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 促進排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 含有鞣質， 有一定健脾止xie作用， 能增食欲， 促消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康;
益血生肌：蓮藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”;
止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
藕粉的功效
蓮藕味甘、平和、生熟均可食用，
熟藕xing狀溫和味甘， 有益胃健脾、養血補益、止xie功能;
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄xie、食欲不振及各種血症。
中醫認為藕能補五臟， 和脾胃， 益血補氣。 生藕味甘涼， 藕粉由涼變溫， 既易於消化， 又有生津清熱、養胃補陰、健脾益氣、養血止血之功效。
藕粉對身體的好處真的是太多了， 同時藕粉還具有收縮血管的作用， 因此藕粉也是中醫治療熱病血症的最好食療品這一。
