一、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方， 最好是放在冰箱裡。
二、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光， 日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素， 同時也會使其喪失芳香。
三、牛奶放在冰箱裡， 瓶蓋要蓋好， 以免他種氣味串入牛奶裡。
四、牛奶倒進杯子、茶壺等容器， 如沒有喝完， 應蓋好蓋子放回冰箱， 切不可倒回原來的瓶子。
五、過冷對牛奶亦有不良影響。 當牛奶冷凍成冰時， 其品質會受損害。 因此， 牛奶不宜冷凍， 放入冰箱冷藏即可。
怎麼儲存牛奶
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