葛根粉是可以分為葛根澱粉和葛根全粉， 葛根還有大量的營養元素， 它是一種老少皆宜的名貴滋養品， 還有“千年人參”的美稱。 它不但在醫院有很好的醫藥價值， 還有很營養而且保健的功效呢， 在餐桌上也是一道名貴的美食聖品呢。 那麼野生葛根粉的功效又有哪些呢?人們也慢慢的收到關注。
野生葛根分的功效有很多， 而且它有獨特的風味， 口感也是非常的誘人， 現在當今的社會自然環境非常之惡劣， 由於它有美容的功效， 還有清除體內垃圾的功效， 所以有很多人都視葛根為健康飲食的佳品。
功效作用
1、解酒。 關於葛根解酒， 古籍中早有記載。 《藥性論》稱葛根“開胃下食， 主解酒毒， 止煩渴”;《本草拾遺》記載， 葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一鬥二升， 飲之治酒醉不醒”之說。
那麼葛根為什麼能解酒?葛根粉中的大豆甙， 可以分解乙醇(酒的主要成分)， 減少乙醇對大腦的傷害， 減輕酒精對腸胃的刺激， 促進新陳代謝， 促使血液排掉酒精毒素。 另外， 葛根能夠促進人體汗液的排放， 在飲酒之前服用， 可以使酒精隨汗液一起排出， 解酒解毒保肝。 長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素， 是經常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱， 祛痰止咳， 降血糖， 保護心腦血管健康。 野生葛根含有大量的膳食纖維， 能改善便秘， 清除體內毒素， 減少癌病的發生;解酒、養胃、保肝、護肝;常食葛根粉能調節人體機能，
3、清涼下火。 從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用， 可降低血壓， 能顯著增加缺血組織的血液供應量， 有B1受保健體阻斷作用， 可明顯減慢心瘁， 降低心肌氧耗量， 能減輕心肌缺血， 限制和縮小心肌梗塞範圍， 抗快速心律失常， 能降低膽固醇和血粘度， 抑制血小板聚集， 改善微循環。 葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素， 其中鈣、鋅、磷的含量最高， 葛粉所含的富“硒”元素， 具有一定的防癌抗癌之功效。 葛粉還具有：生津止渴，
4、調節內分泌效果。 用戶反映食用葛根粉後， 先後出現了以下變化：(1)原先的黃褐斑減褪、消失。 (2)排卵期出血症消失， 白帶變得清爽、透明(中年女性)。 (3)青春痘明顯消退。 葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。
5、修護肌膚的效果。 98%以上用戶反映食用後， 全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加， 斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
臉上痘痘增生， 每日取葛粉二湯勺， 置於器皿中， 先用微量水調勻至無顆粒體狀，
6、對降血糖、降血壓血脂有功效。 據法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。
葛根素能夠顯著減少食量(抗饑餓)， 顯著防治瘦素抵抗， 顯著減肥。
7、豐胸。 葛根粉有豐胸的作用， 葛根粉對女性有調節內分泌修護肌膚的效果， 葛根內含12%的黃酮類化合物， 如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分， 還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質， 是老少皆宜的名貴滋補品。
8、菜肴佐料。 用葛粉替代芡粉或生粉勾芡， 使菜汁濃稠味美，
野生葛根是非常稀有珍貴的一種植物了， 所以人們一定要多加保護野生葛根， 要是想用的話， 不妨自己試著培養種植出這種名貴的植物， 它的作用肯定也不容小覷的， 野生葛根粉的功效與自己種植的功效完全不相上下的， 所以不妨嘗試嘗試。
