醋不宜與鹼性藥物及磺胺類藥同服

醋不宜與鹼性藥物及磺胺類藥同服

醋又名酢， 消痛腫， 散水氣， 殺邪毒， 調諸藥。 現代醫學研究證明， 醋含有蛋白質、多種有機酸和游離氨基酸， 還有維生素B1、B2和維生素C等， 具有助消化、增食欲、活血化瘀等功能， 對降低血壓、防止動脈硬化、降低膽固醇也有一定作用。

在烹調時， 適當加點醋， 可更加美味可口， 同時還能促進食物中的鋅、銅、鉻等微量元素的溶解和吸收。 醋確有消毒殺菌作用， 在室內蒸醋， 可以預防流感、流腦。

如此說來， 大量喝醋就有利無害嗎？

非也。 事物都是一分為二的。 醋中有大量的酸性物質，

另外， 醋的酸堿值在7。 0以下， 它與鹼性及中性藥物同服時， 可使酸堿中和， 藥物失效。

醋亦不宜與磺胺類藥物同服， 這類藥物在酸性條件下， 溶解度降低， 可以在尿路中形成磺胺結晶， 產生尿閉（即膀肌充滿尿液而不能排尿）和血尿。