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怎麼防糖尿病併發症呢

日本秋田縣食品綜合研究所近日發現, 啤酒花產生苦味的成分阿爾法酸有預防併發症的效果。 有關人士說, 一年之內準備使用啤酒花開發新飲料。

據新華社引述《日本農業新聞》報導, 秋田縣食品綜合研究所在1999年與本地的啤酒廠成立了啤酒研究會, 開始研究啤酒花對糖尿病併發症的抑制作用。 引起糖尿病併發症的原因是, 葡萄糖和醛糖還原酶變為山梨糖醇積蓄在體內, 使細胞內滲透壓力加大, 細胞吸收水分後增大壞死, 從而引發視網膜、腎和神經功能等障礙。

據報導, 研究人員的實驗是在啤酒、麥芽、啤酒花、啤酒酵母中尋找能抑制醛糖還原酶的成分,

結果發現阿爾法酸有這種作用。

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