1、下列養肝食物是營養比較均衡的食物：
全面營養類養肝食物的選擇：多吃富含蛋白質、維生素的食物， 可有助於肝臟結構和功能的維護和修復。
推薦養肝食物：雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等， 提供豐富的優質蛋白。 與其他動物性食品如豬肉、羊肉等相比， 飽和脂肪酸的含量少， 避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負擔， 防止引起脂肪肝或肥胖。
養肝食物禁忌：肝硬化病人吃魚要謹慎， 忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚等四種魚。 其他常見魚類可適當食用， 有利於身體的康復。
2、下列養肝食物含有豐富的維生素：
維生素豐富的養肝食物選擇：維生素在肝病時貯存會降低， 如不及時補充， 就會引起體內缺乏。 為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害， 應適量多吃。
推薦食物：小白菜、青椒、番茄、胡蘿蔔、莧菜、芝麻、青色捲心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。
養肝食物禁忌：肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果。
3、下列養肝食物對身體有很好的補益作用
此類食物可以增加人體免疫力或有 補益脾胃的作用， 對肝病患者養肝有一定輔助作用。
推薦食物：蔥、生薑、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒， 對人體陽氣生髮很有好處。 大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等甘味食物， 則有補益脾胃的作用。
養肝食物禁忌：肝硬化和肝病症狀明顯時不易食用辛辣食物， 肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物， 避免摩擦損傷胃腸道， 引起消化道出血。
瞭解了常見的養肝食物有哪些， 對於日常飲食的搭配和合理利用是非常有利的， 但一定要注意飲食營養、食品衛生等， 另外還要注意一些禁忌事物和容易導致過敏的食物， 避免飲食不當而發生意外。
