川貝具有清熱潤肺， 化痰止咳。 用於肺熱燥咳， 乾咳少痰， 陰虛勞嗽， 咯痰帶血。 功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸鬱街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。 川貝味苦， 性微寒， 歸肺經， 具有清熱化痰止咳之功， 可用於治療痰熱咳喘川貝母的食用方法， 這裡有幾種常見的川貝母的吃法， 回家可以自己做， 味道還不賴的。
1、豬肺貝母湯：
豬肺150克， 川貝15克， 白糖60克， 百合30克， 淮山30克， 薏苡仁20克。 水煎湯服食。 主要治療肺結核陰陽兩虛型， 表現為咳嗆咯血、骨蒸癆熱、盜汗遺精、形體羸弱、氣短自汗、面浮肢腫、食欲減少、大便溏， 舌質紅、少津或舌淡體胖有齒痕，
2、丹參川貝燉雞：
川貝母10克， 丹參10克， 雞肉200克， 冬菇20克， 紹酒10克， 鹽5克， 蔥10克， 薑5克。 把雞肉洗淨， 切4釐米見方塊， 冬菇潤透， 洗淨， 切成兩瓣， 丹參潤透切3釐米長的段。 姜拍松， 蔥切段。 把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、薑、蔥放入鍋內， 加上湯400毫升， 用武火燒沸，
3、雪梨貝母粥：
粳米100克， 梨500克。 把川貝用冷水浸泡1小時後取出；圓糯米用冷水浸泡1小時後瀝幹水備用。 雪梨洗淨， 削去外皮剖開去心， 切片備用。 粥鍋內加清水， 用大火煮開， 加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘， 再加入雪梨片煮20分鐘， 最後用冰糖調味即可。 該粥甜爽可口， 清涼潤肺， 可用於久咳難愈者。