川貝燉雪梨的功效

川貝冰糖燉雪梨(功效)：1、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。做法一原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。詳細做法　1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。做法二原料 主料：梨400克 輔料：川貝母5克 調料：冰糖5克詳細做法1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。食物相克 川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。