隨著科學的發展， 環境污染也越來越嚴重， 導致很多人的皮膚出現過敏現象， 皮膚過敏是一種令患者非常苦惱的皮膚病， 皮膚過敏的種類有很多， 比如花粉過敏、食物過敏、水果過敏等都會使患者非常痛苦。 皮膚過敏除了給患者造成生理上的痛苦之外， 有時還會使患者處於非常尷尬的處境。
因此， 找到一種有效的防止皮膚過敏的方法受到了很多患者的關注。 現在有一種說法是皮膚過敏最好不要吃香芋， 這種說法科學嗎， 香芋對皮膚過敏會有什麼影響呢， 我們先來看一下小雨的功效吧。
芋頭又稱芋艿，
1、其豐富的營養價值， 能增強人體的免疫功能， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中， 有輔助治療的作用;
2、芋艿含有一種黏液蛋白， 被人體吸收後能產生免疫球蛋白， 或稱抗體球蛋白， 可提高機體的抵抗力。 故中醫認為芋艿能解毒， 對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用， 可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症;
3、芋艿為鹼性食品， 能中和體內積存的酸性物質， 調整人體的酸堿平衡， 產生美容養顏、烏黑頭髮的作用， 還可用來防治胃酸過多症;
注意事項
特別適合身-體-虛-弱者食用。
對於有痰、敏性體質(蕁-麻-疹、濕-疹、哮-喘、過-敏-性-鼻-炎)者、小兒食-滯、胃-納欠jiā、以及糖niào病患者應少食。
同時食滯胃-痛、腸胃濕-熱者忌食。
芋頭食物相-克：芋頭忌於香蕉同食。
香芋具有提高免疫力的功效， 所以皮膚過敏者多食用香芋有助於皮膚抵抗外來的過敏原， 皮膚過敏者宜適量的多吃香芋， 但是由於香芋含有較多的澱粉， 所以肥胖者在食用時一定要根據自己的體質控制自己所食用的量。
