冬季犯困吃番茄就能輕鬆提神。 冬季容易犯困不說, 而且脂肪太多, 人很容易上火, 因此在飲食方面的選擇非常的重要。 下面我們來推薦番茄健康食方。
冬季多吃番茄可避免犯困
番茄熟吃不必擔心維生素流失,
番茄紅素價值也很大
番茄中含有大量的維生素C是公認的事實,
有人會認為番茄用來炒容易導致維生素C的流失,
儘管維生素C的流失非常可惜,
但實驗已經證明,
番茄熟吃的營養價值大於生吃。
因為番茄中含有番茄紅素,
在研究過程中發現,
番茄在加熱的過程中維生素C流失的同時,
番茄紅素和其他抗氧化劑的含量卻大量增加,
番茄與洋蔥選購烹飪有技巧
選購洋蔥時應注意, 其表皮越幹越好, 包卷度愈緊密愈好;從外表看, 最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。 洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種, 最好選擇橘黃色皮的, 這種洋蔥每層比較厚, 水分比較多, 口感比較脆;紫色皮的水分少, 每層比較薄, 易老。 切洋蔥時特別容易刺激眼睛, 導致切個洋蔥都能淚流滿面, 其實只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒,
不少人不喜歡吃番茄的皮, 但是覺得撕掉皮又是個比較麻煩的事情, 如果想要去掉番茄的皮, 不妨用開水淋一下番茄, 或者將番茄用開水焯一下, 這樣就很容易將皮剝掉了。 還有一種方法是用勺子的勺背順著番茄刮一刮, 使得番茄的肉更加緊密, 此時再撕就會比較方便了。
大眾養生網小編溫馨提示:為了杜絕冬季犯困, 營養專家建議可以多食用番茄來避免這一問題, 好好學習一下吃番茄提神的方法吧!