如果已經喝醉了怎麼辦?濃茶可以解酒嗎?不， 真正可以解酒的要數果糖。
目前研究認為， 只有果糖這一種營養物質， 對加速乙醇在體內血液中的清除有一定作用。 因此， 如果已經喝醉， 最方便而又最簡單的辦法是喝蜂蜜水， 因為蜂蜜中含的大部分都是果糖。
其次， 可以喝柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁或喝一杯檸檬茶。 只要有可能就多喝一些， 這對乙醇從體內迅速排出有利。 如無蜂蜜和鮮果汁， 喝糖水或買回來的果汁都有助於解酒。
人們一直認為“喝濃茶能解酒”， 這是不正確的。
酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，
醉酒後飲濃茶， 對腎臟也是不利的。 因為乙醇的絕大部分， 均已在肝臟中轉化為乙醛後再變成乙酸， 乙酸又可分解成二氧化碳和水， 經腎臟排出體外。
濃茶中的茶鹼， 可以迅速地對腎臟發揮利尿作用。 這就會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。 乙醛對腎臟有較大的刺激性， 從而對腎功能造成損害。
因此， 酒後不宜飲濃茶， 不過可以喝淡茶， 淡茶有利尿作用， 可以促進乙醇的排泄， 而又不至於引起對心腎的毒害。
民間也有一些常用的解酒方法。 比如用醋、醃菜湯、白蘿蔔等。 中藥則用葛花煎水代茶飲，
