乙肝不宜吃哪些食物?乙肝患者不能吃什麼?肝病專家解答：乙肝康復期的患者除了堅持用藥治療外， 飲食上也要特別注意。 每天保持充足的營養固然重要， 但對乙肝患者來說， 並不是所有的食物都能吃。 那麼， 乙肝不宜吃哪些食物?
乙肝不宜吃哪些食物?下面幾種食物是乙肝患者在康復期千萬不能觸及的， 應該引起注意：
1、巧克力、糖及各種甜食， 一日之內不易多吃， 吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙， 影響食欲;糖容易發酵， 能加重胃腸脹氣， 並易轉化為脂肪， 加速肝臟對脂肪的貯存， 促進脂肪肝的發生。
2、少食用葵花籽， 葵花籽中含有不飽和脂肪酸， 多吃會、消耗體內大量的膽鹼， 可使脂肪較易積聚肝臟， 影響肝細胞的功能。
3、松花蛋含有一定量的鉛， 鉛在人體內能取代鈣質、經常食用松花蛋會使鈣(鈣食品)質缺乏和骨質疏鬆， 還會引起鉛中毒。
4、味精是調味佳品， 肝病患者一次用量較多或經常超量服用， 可出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。
5、速食麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
6、各種醃制食品鹽分太高， 肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝， 對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。
7、不宜吃小麥、土豆類食物。 小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質，
