老人的飲食有哪些注意事項

老年人脾胃虛弱， 消化系統功能減退， 氣血不足腎功能衰退， 對食物的消化能力也逐漸減弱， 不良的飲食習慣很容易造成腸胃疾病， 所以老年人在飲食上有很多的注意事項， 做好這些注意事項才能保持身體健康， 快樂的度過晚年生活。

1.注意飲食的節律性

每天定點吃飯， 不要有上頓沒下頓的吃， 這樣腸胃才能知道什麼時候該工作什麼時候該休息， 腸胃的運動也就更具有節律性， 食物才能更好的消化。

2.多補充水分

飯菜準備每天至少一個燙菜， 這可以幫助老年人補充水分， 還可以促進消化。 但是飯後兩個小時內要少喝水，

否則會稀釋消化液， 造成消化不良。

我們都知道， 水是生命之源， 可研究表明， 老年人最易出現慢性缺水。 有關專家指出， 這主要是因為中老年人血漿腎素和腎上腺水準呈進行性下降， 心鈉素分泌增加， 再加上平時飲水不足， 就會出現慢性缺水。 老年人缺水有哪些危害呢?

①心律失常

通過血液動力學監測， 當血容量明顯降低時， 可誘發心房顫動， 出現頭暈、胸悶、乏力等表現。 臨床醫生對這類病人曾採取電流電擊複律， 結果無效， 而迅速靜脈補液擴容後立即恢復竇性心律， 可見， 失水是心律失常的禍根之一。

②體內有害物質蓄積

慢性缺水， 不僅使尿量減少， 還使皮膚功能減退， 汗腺分泌減少。 這樣就會影響體內代謝產物的排泄，

造成有害物質在體內蓄積， 使人體出現慢性中毒。 這種慢性中毒危害相當大， 它可損害多個器官、多種組織， 加速人體衰老。

③腦血栓形成

血液黏稠度過高是引起腦血栓重要原因之一。 而血液黏稠除血脂異常外， 一個主要原因就是體內缺水。 其中夜間失水最為嚴重， 使血小板凝聚力與黏附力加強， 因而清晨是腦血栓的發病高峰。

④白內障

人眼內的液體含量較高， 在機體缺水時會發生生化改變， 引起眼晶狀體渾濁而致視力下降。 資料表明， 既往曾發生1次急性脫水的老年人， 患白內障幾率增高， 曾有2次脫水者， 白內障發生率更高。

⑤心肌梗塞

由於全身血容量減少， 心臟灌注下降， 心肌缺血， 心排血量降低，

因而容易造成心肌損害， 嚴重可導致心肌梗塞。 臨床上， 因急性腹瀉導致心肌梗塞的例子時有可見， 要應引起高度重視。

3.飯後多運動

飯後不要立刻躺下睡覺， 或者坐著工作， 而是要先保持身體站立， 走走路， 還是那句老話， 飯後走一走能活九十九。 不過， 飯後不能劇烈運動， 因為劇烈運動會使消化系統停止工作， 反而造成消化不好。

4.少食多餐

每頓吃的量少一些， 半飽即可， 等到餓的時候再吃， 不過不是吃飯點， 補充的食物要容易消化， 量控制的要更少， 否則會影響到消化系統的節律性， 等到你真正吃飯的時候它就不消化了。

5.切忌暴飲暴食

老年人消化功能減退， 禁不起暴飲暴食這樣的折騰， 連續的暴飲暴食會造成腸胃疾病。

防止自己暴飲暴食的好方法就是細嚼慢嚥， 延長自己的吃飯的時間， 這樣你的消化系統沒有吃進多少東西就會感覺飽了。

6.以容易消化的食物為主

什麼食物容易消化， 一般來說容易消化的食物具有這麼幾個特點：軟的、熟的、鬆散的、清淡的、多水的。 比如炒熟的黃光要比生黃瓜好消化， 老年人儘量吃熟食就是這個道理啦。

7.注意營養比例

米、面這類食物經常被我們稱為乾糧， 他們含碳水化合物較多， 所以容易造成身體肥胖， 老人過胖有三高的風險， 所以一般我們說老來瘦是福氣。 少吃脂肪和碳水化合物， 多吃菜葉類這種多膳食纖維的食物， 多補充蛋白質類食物。 有一個標準就是老年人一天要補充100g瘦肉即可滿足蛋白質的需求，

當然不是說老人要每天吃肉， 很多食物可以補充蛋白質， 比如牛奶。