很多人都喜歡曼妙的身材， 而減肥也成為了主流。 下面小編就介紹幾種烤著吃可以減肥的果蔬。
烤蘋果減肥法
取蘋果一個， 洗淨後連皮切成4塊， 剔除芯子。 將蘋果放在盤子上， 然後放在微波爐中加熱5分鐘， 佐餐或單獨食用， 每天吃一個。
因為蘋果肉中含有果膠， 加熱後果膠的分子量變少， 活性比生蘋果增加9倍， 果膠所具有的抑制膽固醇與中性脂肪的作用， 以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。 除減肥外， 還可以降低膽固醇， 治療高血壓、糖尿病、哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。
Tips：烤後的蘋果又香又軟，
烤橘子減肥法
烤橘子減肥法在日本興起， 由於日本東北的天氣非常寒冷， 再加上當地盛產橘子， 所以衍生出烤橘子的吃法， 一方面禦寒、一方面也有預防感冒的功效。 只是日子一久， 竟然意外發現烤橘子的另一作用：減肥。 辦法：每天早、中、晚各食用烤橘子一個， 餐前吃。
橘子一定要烤嗎？這可要看你有多想減肥了！其實， 橘子不烤同樣也有減肥效果， 但是烤過之後， 保證就算你再愛吃橘子， 也很難連續吃3顆以上。 因為， 烤過熱呼呼橘子其實很難入口呢！另外， 如果夏天很難買到橘子， 也可以用其他柑橘類水果代替， 如柳橙、柳丁、葡萄柚等。
營養師說橘子的確具有減肥功效， 原因在於它含有豐富的纖維質， 其中的水溶性纖維吃進肚裡時會吸水膨脹、增加體積， 而讓胃部神經以為已經吃飽。 假若在飯前吃橘子， 更會減低食欲， 而有減肥成效。 不過烤橘子會破壞裡頭的維生素C。
烤土豆減肥法
在飲食減肥方法中， 土豆餐則是必備的， 因為一個烤土豆大致可以提供6克蛋白質、300卡的熱量、1500毫克的鉀， 再配上些小菜就是非常有營養， 又熱量不高， 脂肪不多的減肥食譜了， 採用烤土豆減肥也是一個非常不錯的減肥計畫。
原理：土豆是一種美味的食物， 但是澱粉含量很高， 可劃分為主食類。
吃法：用一個烤土豆代替米飯等主食， 當晚餐或者午餐吃。 再吃點小菜即可。
春季吃什麼果蔬可以減肥
冬瓜
冬瓜具有利尿之功效， 能排出水分， 減輕體重。 冬瓜富含維生素， 熱量較低。
絲瓜
絲瓜含有豐富的維生素和黏液質， 其有通便的作用， 因此是不可多得的纖體食物。
白蘿蔔
白蘿蔔中含有芥子油和澱粉酶， 這兩物質有助於加快人體攝入的脂肪類食物的消化， 防止皮下脂肪的堆積， 同時也有促進排便的功能。
紫菜湯
紫菜纖維含量高， 脂肪含量低， 易產生飽腹感， 還有清熱利尿的功能。
海帶湯
海帶含有大量纖維和無機元素（鉀豐富），
韭菜湯
韭菜含豐富纖維， 能暢通大便， 把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外， 防止脂肪在體內堆積。
豆漿
豆漿含有豐富的優質植物性蛋白質， 除了大豆蛋白質， 還含有大量的大豆異黃酮、大豆配醣體等成份。 這些成份可以抑制體內脂質和醣類的吸收， 發揮燃燒體內脂肪的效果， 從而達到瘦身的作用。
果醋
果醋含有豐富的有機酸和人體所需的多種氨基酸， 其可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗， 從而達到減肥的作用。 此外果醋還有降血壓功效哦。
