瘦身牛肉,想減肥的MM是不是聽到名字就覺得瘋狂了?趕快來學習一下吧!
食材：
材料：牛柳(200克)、大蔥(1根)、蒜末(半湯匙)
醃料：熟白芝麻(1湯匙)、蒜末(半湯匙)、子薑末(半湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(1湯匙)、辣椒粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)
調料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、海天金標米醋(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
製作方法：
1牛肉洗淨， 逆著紋理切成薄片， 加入醃料抓勻， 醃制30分鐘入味。
2大蔥去頭尾洗淨， 切斜成段。
3子姜去皮洗淨， 和蒜頭一同剁成末。
4燒熱3湯匙油， 倒入大蔥段和蒜末炒至香氣四溢。
5倒入醃好的牛肉片， 與大蔥一同翻炒，
6加入1/5湯匙鹽和1/2湯匙海天金標米醋調味， 淋上1/3湯匙香油炒勻， 即可上碟。
功效：
常食此菜有補虛養身、健脾開胃和減肥瘦身之效。
提示：
牛肉炒熟後， 加入少許米醋調味， 具有軟化肉質的作用， 還可以增加菜肴的香味， 不宜用白醋代之， 否則成菜酸味會較重
這道瘦身牛肉有沒有觸到MM們的神經呢!趕快做來嘗試一下效果吧!
