中醫學認為血熱是痤瘡發生的根本， 又與肺、脾、胃有關， 而苦瓜性寒味苦， 入心、肺、胃經， 具有清熱除濕的功效， 所以苦瓜是痤瘡食療的首選食材。 比如食膳治療痤瘡就有果菜防痤汁， 裡面的首選食材就是苦瓜。
果菜防痤汁
組成：取苦瓜、黃瓜、芹菜、梨、橙、鳳梨各適量。
用法：將苦瓜去籽， 鳳梨去皮， 切塊;將黃瓜。 芹菜、梨、橙及苦瓜、鳳梨同榨汁， 調入蜂蜜飲服。 每日1~2次。
痤瘡是因脾胃溫熱內蘊上蒸， 或肺經蘊熱、或消化道功能紊亂、或沖仁不調， 上升凝滯于面部而成。
苦瓜功能主治：具有消暑清熱， 解毒、健胃、除邪熱， 聰耳明目，
苦瓜性寒， 味苦， 入心、肺、胃經， 其清熱解毒、養顏美容以及促進新陳代謝等功用可以用於痤瘡的治療， 正好解了痤瘡患者的肺、胃之熱， 幫助緩解痤瘡症狀。 苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質， 長期食用， 能保持皮膚潤澤， 對治療痤瘡有很大益處。
注意事項：苦瓜味苦食用不宜過量，
過量易引起噁心、嘔吐等；苦瓜性涼，
多食易傷脾胃，
所以脾胃虛弱的人要少吃苦瓜；另外苦瓜含奎寧，
會刺激子宮收縮，
引起流產，
孕婦也要慎食苦瓜。
