綠豆湯人人都能喝嗎?

綠豆湯作為夏季消暑之佳品， 具有很高的食療功效。 特別是一些特殊工作人群， 在炎熱的夏季， 每天來碗甘涼的綠豆湯， 能夠有效的起到清熱解毒的作用， 那麼綠豆湯人人都能喝嗎?

綠豆屬於涼性藥食之品， 身體虛寒或脾胃虛寒者過多食用， 會出現陰寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹瀉症狀;陰虛者也不宜食， 綠豆的寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。 具體來說， 以下幾類人群不適合飲用綠豆湯：

1、屬於寒涼體質的人

例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者， 不適宜過多飲用綠豆湯， 吃了綠豆反而會加重症狀，

2、老人、兒童以及體質虛弱的人

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人

綠豆的解毒成分會分解藥效， 影響治療。

營養專家建議， 要避免綠豆過於寒涼， 可以選擇喝綠豆粥。 如果要單獨用綠豆煮湯飲用， 綠豆必須煮爛。

綠豆湯人人都能喝嗎?除了以上的介紹的三類人群不宜服用綠豆湯外， 一般人群均可服用。