蜂蜜是一種很好的滋補佳品， 不但可以直接服用， 還可以沖水服用。 喝蜂蜜的益處很多， 但是喝蜂蜜的時候也有不少禁忌。 比如喝蜂蜜忌吃什麼若是不加以留心的話， 不但會損害人們的健康， 甚至還會發生生命危險。 今天我們就一起來瞭解下喝蜂蜜的飲食禁忌知識， 希望對我們的健康有所幫助。
不宜與豆腐同食。 喝蜂蜜忌吃什麼千萬不可與豆腐同時食用。 豆腐味甘、鹹， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食不利於人體的生化反應。
糖尿病人不能服用蜂蜜。 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克， 果糖40克左右， 蔗糖約2克， 糊精約1克。 葡萄糖和果糖均為單糖， 進入腸道後無需消化可直接被吸收入血， 使血糖升高， 蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收， 因此， 蜂蜜的升血糖作用特別明顯。 從這一點來看， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。 因為不合理的加熱， 會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞， 蜂蜜中的酶失活， 顏色變深， 香味揮發， 滋味改變， 食之有不愉快的酸味。 高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發， 抑菌作用下降， 營養物質被破壞， 因此， 蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用， 特別是在炎熱的夏季，
蜂蜜比較美味而且對人們而言又有營養， 但是在食用的時候必須要注意喝蜂蜜忌吃什麼。 除了上述的介紹之外， 還需要留心蜂蜜不要和性涼的食品一起吃。 比如和西瓜、絲瓜等一起食用， 是會引起腹瀉的狀況發生的， 這點希望我們留心。
