糖尿病腎病飲食的五個“閘門”

對於確診為糖尿病腎病的患者， 其飲食就與普通的糖尿病患者的飲食存有很大區別。 糖尿病腎病的飲食主要原則是限制五類物質：蛋白、脂肪、鹽、水和鉀。 一旦糖尿病腎病患者病情惡化進展至中晚期階段， 則更需要嚴格地控制飲食的出入量， 以保證病人身體的代謝平衡。

糖尿病腎病飲食限制一、蛋白

長期高蛋白飲食會加重腎臟負擔， 同時增加體內有毒的氮代謝產物， 從而進一步損害腎功能， 因此， 膳食中的蛋白質應減少。

有患者認為低蛋白飲食就是吃素， 並拒絕乳製品、蛋類等， 這是錯誤的。

其結果會造成營養不良， 不利於腎功能恢復。 實際上， 低蛋白飲食要求每日膳食中的蛋白質為每公斤標準體重0、6～0、8克， 還要提高優質蛋白(如魚、瘦肉、蛋等)的比例。

長期以來， 在很多糖尿病腎病患者中流傳著“不能吃豆製品”的說法。 其實， 豆製品中的蛋白質也是一種優質蛋白質。 所以， 腎病患者可根據病情適量選用， 不必絕對禁止。

低蛋白膳食同時熱量供給必須充足。 可以選擇一些熱量高而蛋白質含量低的主食類食物， 像土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等。

糖尿病腎病飲食限制二、脂肪

糖尿病腎病患者， 尤其是糖尿病腎衰竭患者要限制脂肪攝入， 建議用橄欖油、花生油炒菜。

糖尿病腎病飲食限制三、鹽

鹽的攝入量高會加重腎臟的負擔，

使腎臟血管發生病理性改變， 影響腎臟功能。 高攝鹽量會加速腎臟功能減退， 而限鹽比使用某些利尿劑更能延緩腎功能衰退。 因此， 低鹽飲食對腎功能的保護是任何藥物所不能替代的。 味精含鈉， 與鹽同類。

糖尿病腎病飲食限制四、水

如果發展為尿毒癥， 會出現少尿甚至無尿， 這時水的攝入量應為前一日的排尿量再加500毫升。 另外， 需注意食物的含水量。

糖尿病腎病飲食限制五、鉀

若每日尿量大於1000毫升且血鉀正常， 可以隨意選食蔬果。 但若出現高血鉀或少尿， 還應限制含鉀高的食品如油菜、菠菜、韭菜、番茄、海帶、香蕉、桃等。