近來， 隨著各種類型昆蟲及雜草的出現， 讓很多菜農朋友都選擇了農藥來幫助鏟草除蟲， 這樣做雖然緩解了人體勞動的負擔， 但是這也讓人們產生了疑慮“噴到蔬菜上的農藥對人體有沒有害?如何清洗蔬菜上的農藥呢?”針對這些問題， 小編找到了專業的營養專家， 下面我們就一起來聽聽專家的解答吧!
據專家介紹， 近些年由於殺蟲劑及除草劑的廣泛使用， 讓很多昆蟲都產生了抗藥性， 因此每年需要噴灑的農藥濃度都在加大， 這就造成了蔬菜上殘存了大量的農藥， 如果被人類食用就會殺死人體內的很多有益細胞，
方法一：放
所謂“放”就是儲藏。 實驗證明， 蔬菜在室溫下放置24小時， 其上的農藥可以減少5%。 所以講買來的新鮮蔬菜、水果先放置一段時間， 可以使其農藥氧化降解， 減少農藥殘留。 這就是主婦們常說的， 不必買特別新鮮的菜的原因。 但需要提示您的是， “放”這個方法有技巧， 需要潔淨的環境、室溫兩個條件。 這不是建議您購買菜攤兒上特別不新鮮的菜哦!
方法二：曬
給蔬菜水果曬曬太陽也可以去除一些農藥殘留， 利用陽光中的多光譜效應，
方法三：泡
在洗菜前建議先將蔬菜泡一會兒。 有經驗的主婦都知道， 蔬菜水果在清水中浸泡， 隨即用清水沖洗就很容易洗乾淨了， 各種污漬會隨著水流離開瓜果。 但需要提示您的是， 早上上班前泡上蔬菜， 晚上下班再洗是不正確的做法， 浸泡一整天的蔬菜容易產生亞硝酸鹽危害健康。 建議您浸泡蔬菜的時間不要超過15分鐘。
它們要用刷子!
有些瓜果， 如黃瓜、苦瓜、佛手瓜等表面凹凸不平， 處理這些蔬菜時一味地用清水沖洗就不一定能徹底潔淨了。 處理這類蔬菜， 我們需要選擇一個柔軟的毛刷，
它們要去皮!
黃瓜、冬瓜、南瓜、蘿蔔等蔬菜表面有一層蠟質， 易吸收農藥， 所以在食用這些蔬菜前建議先削皮， 再清洗。
它們要加熱!
常洗菜的人一定知道， 最難洗的菜莫過於菜花、西蘭花這類“密集型”蔬菜， 對於這樣的蔬菜建議沖洗後用沸水燙一下。 此外芹菜、豆角、萵筍也適宜加熱再烹炒。
溫馨提示：通過上述的介紹， 您是否已經學會了如何清洗蔬菜的方法了呢?如果您已經學會了， 那麼下次清洗蔬菜的時候不妨使用上述的方法哦!切莫因為一時的疏忽讓農藥殘留物鑽了空子， 毀了您的健康哦!在這裡小編還是要提醒下朋友們， 買菜時切莫根據蔬菜長相的好壞而進行選擇哦，
