秋季是吃柿子的最佳季節， 不管是新鮮的柿子， 還是柿子製成的各種食品， 在秋季看來都是食用的最佳季節;生活中很多人都愛吃柿子， 因為它口味獨特、營養豐富， 且有很高的藥用價值， 因此柿子已經成為大眾的最愛;吃柿子的好處雖然很多， 但不得不提醒大家吃柿子的注意事項。
吃柿子需注意：
莫空腹吃。 因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石。 如果胃柿石無法自然被排出，
莫吃柿皮。 柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
搭配合理。 中醫學中， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。 同時， 酒後不宜吃柿子， 否則會影響消化， 久之造成腸道梗阻。
因人而宜。 柿子中因含10.8%的糖類， 且大多是簡單的雙糖和單糖， 因此吃後很易被吸收， 使血糖升高。 對於糖尿病人而言， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 此外， 脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食。
適可而止。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 又因為柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在不空腹的情況下， 每次吃柿子不超過200克為宜。
溫馨提示：通過以上介紹， 相信大家已經瞭解了， 吃柿子需要注意的問題;其實， 任何食物都一樣， 多吃不宜。
