喝酒對肝臟的危害基本上大家都有所瞭解， 那麼， 對於喜歡喝酒的人來說， 如果選擇不喝酒和健康， 那麼有些人會選擇喝酒而不是選擇健康。 如何做能夠保證既可以喝酒， 又能保護肝臟呢？
酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用
通常， 體內水分的2/3都在細胞內， 但是酒精增加後， 細胞內的水分會移動到血管中， 所以雖然整個身體的水分不變， 但因細胞內的水分減少了， 也會覺得乾渴。 有利於喝清水， 恢復體內水分平衡。
不論是哪種原因， 充分攝入水分都是沒錯的。 “醒酒水”自古以來就是緩解酒後不適的方法之一。
富含蛋白質的食物適合作下酒菜
肝病專家指出， 多吃富含蛋白質的食物， 能減輕肝臟負擔。 蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長， 所以最適合作為下酒菜。
為避免攝入過多高蛋白質食物導致發胖， 最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等。 含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝， 以及用這些食物製成的湯， 對肝臟功能有益， 且不會對胃造成負擔。
有人喝酒後喜歡吃口味重的食物， 如油分多的拉麵， 這些食物會給胃腸帶來負擔， 延長醉酒的不適感。 因此， 應選擇水果、加蜂蜜的牛奶、優酪乳、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。
