常吃蔬菜具有一定的抗癌作用， 但這種作用到底有多大？經過大量的研究和實驗， 篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜， 排在第一位的是熟紅薯。 其次， 還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。
蔬菜中一些物質能阻斷癌症的發展， 科學家在以往的研究中， 提出了癌症發生發展的模型， 即癌症的起始階段和促進階段。 起始階段往往是短暫且不可逆的。 在輻射、有毒化學元素等致癌物質的影響下， 人體內埋下了癌症的種子;促進階段則是由促癌因數反復作用， 長達幾年乃至十幾年才引起癌變。
實驗證明，
不同癌症的剋星是什麼呢
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