【南瓜餐】
配方：南瓜500克， 冰糖、蜂蜜各50克， 薑汁適量。
制法：將南瓜切開頂蓋， 除去瓤及瓜子， 放入薑汁、冰糖、蜂蜜， 蓋上頂蓋， 用竹簽固定， 隔水燉2小時即成。
功效：補肺腎， 止咳喘。
用法：每日分2次食用。
【蟲草全鴨】
配方：冬蟲夏草10克， 老雄鴨1只。
制法：將鴨洗淨， 劈開鴨頭， 納入蟲草8～10枚， 紮緊， 餘下蟲草與蔥薑裝入鴨腹內， 放入蒸鍋中， 再注人精湯， 加食鹽、胡椒、紹酒， 上籠蒸1～2小時。 出籠後去薑、蔥， 加味精即可。
功效：補腎納氣定喘。
用法：佐餐食用。
【白鴨方】
配方：白鴨1只， 白糖120克， 冰糖120克， 蜂蜜120克， 胡桃仁120克。
制法：白鴨洗淨， 將白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁納入白鴨腹內，
功效：止咳定喘。
用法：食鴨肉、胡桃仁， 喝湯， 每週1次， 連服3只鴨。
【柚子封烏雞】
配方：烏雞1只， 去瓤柚子1個。
制法：烏雞切成小塊放入已挖去果瓤的柚子中， 加水20～5o毫升， 不加鹽及調料， 封好口， 外塗一層黃泥將整個柚子裹住， 用柴火烤4～5個小時， 待雞熟透， 去泥開蓋即可食用。
功效：溫陽益氣定喘。
用法：取雞肉連汁一起食用。 自冬至開始， 每7～8日食1次。
【茶雞蛋】
配方：綠茶15克， 雞蛋2個。
制法：用綠茶、雞蛋加水一碗半同煮， 蛋熟後去殼再煮， 至水煮幹時取蛋吃。
功效：健脾消食， 化痰定喘。
用法：每日1次， 可常食。
【蔗汁淮山糊】
配方：淮山藥60克， 甘蔗汁250克。
制法：將淮山藥搗爛， 加甘蔗汁， 放鍋中隔水燉熟即成。
功效：補脾潤肺， 化痰止咳。
用法：每日早晚餐或作點心食用。
