引發食道癌的原因有哪些

長時間食用酸菜、蘿蔔乾、黴花生等黴變食物是患食道癌的病因之一， 其中的真菌可能轉化為亞硝胺， 從而導致癌症。

少吃辣椒等刺激食物遠離食道癌

如果您長時間出現不明原因的胸骨後疼痛;上腹部不適、呃逆、噯氣;聲音嘶啞等症狀， 專家提醒：要警惕換上食道癌的可能性。 日常飲食上少吃辣椒、醋、蒜等刺激性食物可以遠離食道癌， 同時， 專家提醒， 別長時間的食用酸菜、蘿蔔乾等容易黴變的食物。

食道癌病因之一：常吃黴變食物

專家稱， 食管癌的發病與個人飲食習慣有一定的關係。 食管癌與飲酒的關係非常密切，

是食管癌在北方發生的主要病因之一。 另外， 長時間食用酸菜、蘿蔔乾、玉米麵、黴花生等黴變食物， 其中的真菌可能轉化為亞硝胺， 從而導致癌症發生。

有研究發現， 如果人長時間大量地攝食辛辣食物， 會對食管粘膜產生破壞， 有繼發癌症的可能。 食管癌的發病也與長時間食用過熱、過硬、製作粗糙的食物有關。 太燙的食物進入口腔及食管後， 容易損傷口腔黏膜， 破壞食道粘膜， 有導致癌變的可能。

食道癌病因之二：吃太冷太甜的食物

食管癌患者不應吃食道癌患者出現哽噎感時， 不要強行進行吞咽， 否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。 哽噎嚴重了， 不妨進流食或半流食。

食管癌患者還要避免吃冷流食，

放置時間久的偏冷的麵條、牛奶、蛋湯等也不能食用：食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯， 容易引起食道痙攣， 產生噁心嘔吐， 疼痛和脹麻等感覺， 所以吃溫食為好。 完全不能進食的病人， 應輸入營養素來維持病人機體， 食道癌患者術後不宜吃過多甜食。 術後吃東西時也不要躺著。