口臭是由於胃火旺， 或濕濁蒸騰所致。 平時除了注意口腔衛生外， 還應適當食用具有清熱化濕、避穢除臭之食品。 如茴香作湯飲或生嚼、橘餅常嚼食、烏梅脯含化等。
首先， 營養要均衡， 多吃含葉綠素多的蔬菜、瓜果， 如生菜、油菜等；其次， 應避免多食氣味強烈、刺激性及不易消化的食品， 這些食品不僅會刺激胃腸道粘膜產生過量的酸， 而且由於不易消化容易造成口腔異味。 但是這並不意味著不能吃辛辣食物， 適量食用蔥和蒜不僅能調節口味， 還可殺滅口腔內的細菌， 由此引起的口腔異味只是暫時和表面的。
近年研究發現， 海藻類植物海帶中含高效的消除臭味的物質， 其消臭的效果是現有口臭抑制物黃酮類化合物的3倍， 因此， 患有口臭的人 ， 常食海帶有消除口臭作用。 下面幾款粥對防治口臭有一定療效：
藿香粥
將藿香15克（鮮品30克）洗淨， 放入鋁鍋內（一定要用鋁鍋）， 加水煎5分鐘， 棄渣取汁待用。 再將粳米50克淘洗淨， 入鍋內加水適量， 置武火上燒沸， 再用文火熬煮， 待粥熟時， 加入藿香汁， 再煮沸即可食用。
薄荷粥
將鮮薄荷葉30克（幹品15克）洗淨， 入鍋內加適量水熬， 棄渣取汁待用。 將粳米50克淘淨， 加適量水煮至米熟， 再加入薄荷葉汁，
麥門冬粥
將麥門冬20～30克洗淨， 入鍋加水煎熬， 棄渣取藥汁待用。 粳米50～100克淘淨放入鋁鍋內， 加水適量， 再將麥門冬汁和冰糖適量同入鍋內， 置武火上燒沸， 用文火煮熟即成。
喝茶能除口臭
美國的研究人員發現， 茶中所含的多酚能殺死導致口臭的細菌。 這種細菌能製造出難聞的揮發性硫化合物， 這是造成口臭的一大原因。 而茶的介入能從根本上斷絕這種臭味的來源。 除了抑制這種細菌生長之外， 紅茶中的多酚還可以抑制這些細菌製造的難聞化合物， 雙管齊下， 保持人的口腔健康和口氣清新。
每天喝5杯綠茶能增強免疫力。 實驗證明， 飲茶者體內的免疫細胞對病毒的反應比飲咖啡者快5倍。 茶葉中的茶氨酸不僅可以對付細菌，
