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孕婦飲食之冬季吃啥菜式

寒冬即將到來, 面對寒冷的天氣, 孕婦們在做好保暖工作的同時, 也要注意孕婦飲食。 那麼冬天應當吃些什麼菜式呢?

冬季適合准媽媽食用的菜肴有:

醋蛋止嘔湯

功效:孕婦菜譜 壯腰健腎食譜

主料:雞蛋150克

調料:白砂糖5克,醋3克

做法:

鍋內加適量清水煮沸, 將雞蛋打入鍋內, 並加白糖、米醋, 煮熟後待涼後食用。

1.此湯具有補腎益精、養血安胎的作用, 適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。

2.每日1次, 連續3天。

食物相克--雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

砂仁肚條

功效:孕婦菜譜 胃炎食譜

主料:豬肚1000克

輔料:砂仁10克

調料:胡椒粉3克,花椒5克,薑15克,大蔥15克,豬油(煉製)100克,黃酒50克,味精3克,澱粉(豌豆)10克,鹽5克

做法:

1. 砂仁烘脆後打成細末待用。

2.豬肚洗淨, 下沸水鍋焯透撈出, 刮去內膜。 另將鍋中摻入清湯, 放入豬肚, 再下薑(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟, 打去泡沫, 撈起豬肚待冷, 切成指條。

3.將原湯500毫升燒開, 下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油, 再加味精調味, 用濕澱粉20克(澱粉10克加水)著芡, 炒勻起鍋裝盤即成。

豬肚為補脾胃的要品, 又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合, 用於脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人, 非常適合。

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