鋅
是許多酶的組成成分與活化劑，
並參與生殖、性機能及免疫功能。
人體若缺鋅，
人的性成熟及生育機能將受到影響與抑制，
同時使腦細胞的能量代謝發生障礙，
味覺和嗅覺異常。
中藥何首烏的含鋅量最高，
達421微克/克，
比一般中藥的含鋅量高出幾十倍。
通常認為，
動物性食物含鋅量較高，
但也只含50微克/克，
難與何首烏相比。
鐵
參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素、細胞色素氧化酶、過氧化氫酶的合成，
在營養免疫、能量代謝方面起著重要作用。
一旦缺鐵，
會引起貧血、抵抗力下降，
影響細胞及機體的壽命。
銅
作為鐵利用及造血的重要促進因數， 參與機體免疫， 參與彈性蛋白的合成， 對壽命有重大的影響。 中藥茶葉、鱉甲、龜板、丹參、赤芍、補中益氣丸等含銅較豐富。
錳
能提高人體內性激素的合成， 可啟動一系列的酶， 有抗衰老、抗癌的作用。 中藥肉蓯蓉、補骨脂、枸杞子等均含有豐富的錳。
硒
是組成苷肽過氧化物酶的成分之一， 能催化細胞內有毒過氧化物的分解， 並能抗衰老、抗癌， 中藥胡麻仁、大蒜、沙苑子、黃芪、地龍等均含有豐富的硒， 是延緩衰老之良藥。
