五花腩炒苦筍是由苦筍和五花肉作主料做成， 苦筍有很高的營養價值， 具有清熱解毒的功效， 它和五花肉熔於一爐， 這真是葷素搭配的佳品。
材料:
苦筍300克、五花腩肉250克、蠔油30毫升、薑片15克、蒜片15克， 鹽、糖、生粉、生抽、米酒、花生油各適量。
做法：
苦筍洗淨切6釐米長段狀， 飛水備用;五花腩洗淨切片， 以鹽、糖、生抽、米酒、花生油拌勻備用;開鍋下油， 爆香薑片和蒜片， 下五花腩翻炒片刻， 然後下苦筍、蠔油， 以鹽、糖調味， 繼續翻炒片刻， 勾薄芡便成。
功效：清熱解毒、壯腰健腎
五花腩炒苦筍是由苦筍和五花肉作主料做成， 苦筍有很高的營養價值， 具有清熱解毒的功效， 它和五花肉熔於一爐， 這真是葷素搭配的佳品。
材料:
苦筍300克、五花腩肉250克、蠔油30毫升、薑片15克、蒜片15克， 鹽、糖、生粉、生抽、米酒、花生油各適量。
做法：
苦筍洗淨切6釐米長段狀， 飛水備用;五花腩洗淨切片， 以鹽、糖、生抽、米酒、花生油拌勻備用;開鍋下油， 爆香薑片和蒜片， 下五花腩翻炒片刻， 然後下苦筍、蠔油， 以鹽、糖調味， 繼續翻炒片刻， 勾薄芡便成。
功效：清熱解毒、壯腰健腎
