少數民族喝酒禮儀

中華民族酒文化博大精深， 其中少數民族的酒文化更是有趣， 下面就隨小編一起來瞭解下少數民族喝酒禮儀吧!

女真族酒宴：

女真人是滿族人的祖先， 每天一項日常事務就是喝酒， 每喝必勸， 盡醉而歸。 景祖烏古酒時， 女真人酗酒成風， 世祖劫裡缽曾醉後騎驢入定。 他們喝酒的辦法豪放到不用杯子， 而共用一隻酒桶， 大家依次舀酒痛飲。 每逢婚嫁， 夫婿和親戚到女家， 要抬上許多酒菜待客， 酒用金銀瓦器盛裝。 將士出征， 全軍會飲， 此時將官招人獻計， 共議長短。 平時宮廷夜夜大家喝酒跳舞快活， 以致影響朝政。

么佬族重陽酒：

重陽酒是么佬山鄉農家最喜歡的傳統飲料， 重陽酒醇香撲鼻， 越喝越想喝， 往往哪時醉了都不曉得， 醒來頭不暈。 每年農曆九月初九重陽節， 么佬山鄉家家戶戶選出一部分上好的糯米熬酒。 重陽酒的製作方法與漢、壯族地區的甜酒制法相似， 封密窖藏一段時間後才開壇飲用。

這種酒留久了不但不會像別的酒那樣變酸， 反而越陳越香甜。 打開酒罈， 滿屋子飄香。 喝上一口， 隔幾夜嘴巴還留香。 因為“神仙”交待過這種酒是不能賣的， 因而市面上沒有賣的。

傣族：

傣族的嗜好品有酒、煙、檳榔、茶等。 幾乎各地傣族都有這些嗜好， 只是嗜好的程度稍有差異。

嗜酒是傣族的一種古老風俗， 在明代就有咂酒之俗，

酒己成為宴客必備之物。 近現代以來， 飲酒更是普遍嗜好， 男子早晚兩餐多喜飲酒少許， 遇有節慶宴會， 必痛飲盡醉而後快， 且飲酒不限於吃飯時， 凡跳舞、唱歌、遊樂， 必皆以酒隨身， 邊飲邊歌舞。 所飲之酒系家庭自釀， 傣族男子皆善釀酒， 全用谷米釀制， 一般度數不高， 味香甜。 也有度數較高的， 如西雙版納迦旋寨出產的一種糯米酒， 含酒精成分在60度以上， 酒味香醇， 傾人杯中， 能起泡沫， 久久不散， 稱為堆花酒， 遠近馳名， 被譽為“十二版納”之佳釀。

布衣族：

布依族成年男子愛飲米酒， 婦女們愛吃糯米甜酒.逢年過節要飲年節酒， 婚姻娶嫁要飲雙喜酒， 送往迎來要飲“迎客酒”和“送客酒”。 因此， 每年秋收以後,家家戶戶都要自釀幾缸米酒和糯米甜酒，

米酒既供自家平時飲用， 又以之待客， 特別是請客時， 若席上無米酒， 再豐盛的席面， 客人的興味也不濃， 主人的臉上也覺得無光。 布依族人以豪爽好客而著稱， 因此， 他們飲米酒時， 有三大特點：其一是酒用罎子裝， 將葫蘆(地方土語叫“革當”)伸進壇裡汲取;飲酒不大用酒杯， 而多用碗， 這樣才顯得豪爽。 其二是要行令猜拳， 這除了助興以外， 更主要的是與席者互相考智慧與機敏， 看誰能摸透對方的心裡。 當然， 這也是互相敬酒的一種手段。 其三是要唱酒歌， 這是三大特點中最主要而且最有趣的一個。 酒歌的內容無所不包， 諸如開天闢地， 日月星辰， 民族族源、歷史， 山川草木， 乃至對村寨及主人的稱讚等等。 你唱一首， 我答一曲， 對答不了的“罰”酒。 這樣一來二往， 既對了歌， 又傳播了知識， 真是別具民族風韻， 興味盎然。