對於很多人來說， 逢年過節或親朋聚會， 酒是必備佳品。 但是喝酒時， 要適當喝， 不宜過量， 適量喝酒對人體健康有一定的好處。 古時《本草綱目》中提到"少飲則和血行氣， 壯神禦寒， 消愁遣興……"， 所以喝酒時一定要控制量。
中老年人要少量飲酒， 而酒精的濃度最好不超過20%， 比如黃酒、果酒、米酒、葡萄酒、啤酒等低度數的酒， 適當飲用有助於身體健康。 科學研究證明， 適量飲用葡萄酒能夠輔助治療一些疾病， 特別是對中老年人來說， 患有失眠症、身體虛弱以及精神不振的人適量飲用有很好的滋補作用。
紅葡萄酒還具有抗病毒作用，
還有的醫生用"啤酒療法"來治療神經衰弱、肺結核、血液系統疾病、胃腸消化功能紊亂、高血壓及心臟病等疾病，
過量飲酒對身體會造成很大的傷害， 比如傷神耗血， 損胃爍精， 動火生痰， 發怒助欲， 至生濕熱諸病， 是"喪生之源"。 更有一些嗜酒者甚至認為飯可不吃， 酒不能不喝， 如此會對身體造成更嚴重的傷害。 在酒精滲入人體後， 最先進人到胃腸道， 最後再進人血液迴圈， 而907。 需要經過肝臟代謝， 10%才會經過腎臟和肺臟等代謝。 所以說， 長期飲酒以及大量飲酒對於肝臟功能有很大的影響， 更會損傷肝細胞， 從而會造成肝功能衰退或肝萎縮。
飲酒過量或者是長期飲用高度酒， 對於身體的危害很大， 尤其對於中老年人來說， 為了讓身體健康長壽， 應該控制飲酒量， 即便度數低的白酒也應該適量。 喝酒雖好， 但不要貪杯。