患有中風的朋友們要知道， 正確合理的飲食對自己的身體有很大的影響的， 比如說由高血壓引起的中風患者們， 高血壓嚴重的話， 中風疾病也會嚴重的， 所以要控制鹽的攝入了， 那麼， 中風患者飲食禁忌有哪些？我們一起來看看下文的相關介紹吧， 希望對你們會有所幫助。
1. 控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物， 及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。 烹調時宜多採用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。
2. 少吃膽固醇含量高的食物：如內臟 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 有血膽固醇過高的人， 則每週攝取的蛋黃， 以不超過三個為原則。
3. 控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留， 引起血壓上升。 宜多食用新鮮的天然食物， 而醃漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物儘量少吃。
4. 少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料， 應適可而止。 飲用時， 應避免添加奶精， 並少用糖。
5. 減少食用高普林的食物：減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物， 以避免尿酸過高。 多喝水， 也可以減低尿酸的濃度。
6. 炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。
以上就是中風患者飲食禁忌有哪些了， 相信朋友們一定瞭解清楚了。 如果家中有中風的病人的話， 朋友們就要注意他們不適合吃這些食物了。
