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稍不注意,麻辣燙吃死人了!

經常會看到“麻辣燙吃死人”的新聞報導, 確實讓人驚悚!如果不能拒絕這種美味, 那就在家中自己製作吧, 在食用過程中加以注意就既衛生、又可保持營養平衡!需要注意哪些, 一起來看一下吧:

◆新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2:1, 促進酸堿平衡。 實際上, 這一點很容易做到。

◆增加食物品種, 多選平日不常吃的蘑菇、海帶、豆製品等食物。

◆少放一點鹽和味精, 辣椒也要適量。

◆用芝麻醬替代紅油或香油, 增加鈣的攝入量。

◆放些有殺菌作用的蒜汁和醋, 或者吃點生大蒜, 幫助預防腸道感染。

“麻辣燙吃死人”說明了製作麻辣燙的過程不衛生,

在家中自己製作麻辣燙雖有效解決了這一問題, 但是營養平衡攝入也是要引起麻辣燙愛好者的注意才是啊!

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