喝紅茶也可以消除口臭！以往大家都以為喝綠茶才能消除口臭， 不過， 根據台大食品科技研究所教授孫璐西的研究， 只要將紅茶的濃度提升兩倍， 紅茶中的茶黃質也同樣具有消除口臭的功效， 不喜歡喝綠茶的民眾可以有新的選擇。
孫璐西表示， 由於人類食物中多是蛋白質或是添加一些辛香料， 或者口腔或是呼吸道器官疾病， 都是造成口臭發生的原因；之前日本學者曾發現綠茶中的兒茶素， 具有相當好的除口臭效果， 甚至優於常用的葉綠素銅。
由於臺灣地區茶葉種類甚多， 除綠茶外， 還包括部分發酵茶類的包種茶、烏龍茶以及完全發酵茶類的紅茶，
孫璐西指出， 這項除口臭效果的研究是以樣品對於甲硫醇（口臭代表性成分）的去除能力進行評估， 結果發現， 兒茶素含量甚微的紅茶也同樣具有相當優異的除臭效果， 近一步檢測發現， 主要是紅茶中的茶黃質所發揮的功效。
孫璐西強調， 目前研究都還是顯示綠茶中的兒茶素除口臭的效用最好， 如果民眾不喜歡喝綠茶， 則可以以紅茶取代， 不過， 紅茶要在較高劑量的情況下才能發揮功效， 也就是飲用紅茶濃度必須是綠茶的兩倍， 才能消除惱人的口臭。
