老年性白內障是老年人的常見病， 中醫認為， 白內障主要是由於老年人肝腎不足、精血虛衰或脾胃虛弱， 以致目絡失養， 晶珠失潤， 漸變混濁。 因此， 臨床上除了運用藥物治療外， 配合食療可以獲得更好的防治效果。
專家說， 老年人在日常飲食中注意選用一些滋補肝腎、調理氣血的食物， 有助於預防延緩白內障的發生和發展。 他介紹了以下食療方， 可供老年朋友選用。
1.常飲綠茶綠茶適量， 開水沖泡飲用。 常年服用， 可控制白內障發展；
2.枸杞粥枸杞子5克， 粳米5克， 同煮成粥， 加適量白糖調味服用。 有補肝腎、益精明目的功效，
3.核桃（芝麻）豆漿取核桃仁泥2小匙（或黑芝麻炒香研碎， 每次取3克）， 沖入煮沸過的一杯25毫升豆漿內， 再加蜂蜜1小匙調勻， 溫服。 有補腎益精功效， 常服可輔助治療白內障。
4.豬肝枸杞湯豬肝15克， 鮮枸杞葉1克共煎煮， 飲湯吃肝， 日服2次。 用於白內障、視力減退， 有改善視力功能的作用。
5.番茄湯新鮮番茄5克， 開水燙洗， 切片煮湯或生吃。 經常食用， 對防治老年性白內障有裨益。
6.枸杞子湯枸杞子2克， 龍眼肉2枚， 水煎煮服食， 常服能益精養血、滋補明目， 用於老年性白內障、視力減退等。
7.枸杞肉絲菜枸杞子6-9克（漂洗備用）， 瘦豬肉絲5克， 冬筍絲5克， 黑木耳2克（水發備用）， 蔥、薑、黃酒、食鹽等調味品適量， 共炒鹹菜， 佐餐食用， 有補益肝腎、明目等功效。
不少老年人都知道， 養肝可以明目， 因此， 餐桌上經常可見豬肝的蹤影， 還美稱為“以形補形”。 事實上， 豬肝並不適合老年人， 因膽固醇高也是老年性白內障的誘因之一， 故老年人應減少進食像豬肝這類含高膽固醇的食物。
此外， 一些簡單的按摩療法同樣對防治白內障有不俗的療效。 如熨眼除障法， 以雙手互搓， 直到發熱， 然後把手掌捂在眼球之上， 每天3次， 每次9回以上， 老人們閒暇時不妨一試。
