兩種中藥不宜煎煮---消食藥:如穀芽, 麥芽, 雞內金等, 主要有效成分是其中所含的活性物質, 如穀芽中的澱粉酶, 轉化糖酶, 蛋白質分解酶等, 這些物質均不耐高溫, 若煎煮則酶的活性降低而影響療效。 如穀芽煎劑的效力僅為其乾粉的5%, 麥芽煎劑的消化澱粉效力約等於乾粉的1/3, 雞內金中的胃激素, 能促進胃腺分泌, 但易受高熱破壞, 所以上述藥物用生品或微炒後研末沖服為佳。
兩種中藥不宜煎煮--膠糖類藥:如阿膠、龜板膠等, 由於這類藥物大多是高分子物質, 溶化水中後粘稠性較強, 若與其它藥物共煎,
所以在服用以上的兩種中藥時要注意不要煎煮, 以防影響療效。