疾病頑症， 大多在冬季集體爆發， 夏天是治療冬日疾病的好時節， “吃得快樂， 是最好的食療”讓我們一起學習幾種營養、美味、又健康的養生湯， 煲給家中老人喝吧!
蟲草燉老鴨
取冬蟲夏草15克， 老雄鴨1只。 將蟲草放於鴨腹內， 加水燉熟， 調味食用， 連食1個月左右。 可補體內虛損、益肺腎、止咳喘。
黃芪烏骨雞
取黃芪30克， 烏骨雞半隻。 將烏骨雞去毛和內臟， 切半隻， 再切塊， 放沙鍋中與黃芪共燉， 雞肉熟爛後， 加調味品， 飲湯食肉， 可分作3次食用。 連食1個月左右。 可起到益氣養肺、滋腎養血、固表防感冒的作用。
補腎胡桃泥
取紫衣胡桃1個， 每晚臨睡前細嚼後服下， 長期服用有補腎養血、潤肺納氣作用。 適宜於腎虛的老慢支患者食用， 常服有效。
#p#副標題#e#人參蛤蜊粥
蛤蚧粉2克， 人參粉3克， 糯米50～100克。 先將糯米煮成稀粥， 待粥熟時加入蛤蚧、人參粉攪勻， 趁熱服。 有補肺腎、益元氣、平虛喘之功效。 適用於肺腎兩虛型老慢支病人。
姜汁牛肺糯米飯
牛肺200克， 生薑汁15毫升， 糯米適量。 牛肺切塊， 加糯米， 用小火燜熟， 起鍋時加生薑汁即成。 食之有祛痰、補肺、暖胃的作用， 對老人寒咳日久、痰多清稀者有效。 #p#副標題#e#
山萸肉粥
懷山藥30～60克， 山萸肉20克， 粳米100克。 將懷山藥、山萸肉煎取濃汁， 與粳米同煮粥， 日服l～2次， 有補腎益精之功效， 適用於腎虛型老慢支病人食用。
四仁雞子羹
白果仁、甜杏仁各1份，
梨子川貝湯
取梨1只， 去皮切片， 川貝母12克， 打碎， 加入白糖30克， 共燉湯服。 適用於老年支氣管炎之肺熱乾咳少痰者。
百合核桃粥
取百合50克， 核桃肉15克， 大紅棗10枚(去核)， 粳米50克， 共煮粥食。 適用於老年人慢性支氣管炎腎虧虛咳嗽氣喘者。
冰糖蒸柿
餅柿餅3個， 冰糖少量， 放入鍋中， 隔水蒸至柿餅綿軟後食用。 有潤肺、消痰、止血的作用， 可輔助治療慢性支氣管炎、高血壓、痔瘡出血等。
有的煲湯的方法不是很完整， 但煲湯的關鍵點是相通的， 學會舉一反三， 用心煲給家中老人品嘗吧!
