絲瓜是生活中我們常吃一種蔬菜， 絲瓜顏色翠綠， 新鮮可口， 絲瓜這本身含有豐富的碳水化合物， 常吃有益身體健康， 對身體都補充也可以起到很好的藥效， 皮蛋也是一種營養價值比較高的食物， 酒罈外表鮮明透亮， 皮蛋與絲瓜搭配可以做成一道很好的美食， 那麼皮蛋炒絲瓜的方法有哪些呢!
用料
主料 松花蛋2個 絲瓜250g調料食鹽適量蔥10g蒜10g調和油適量皮蛋絲瓜湯的做法1.皮蛋去皮洗淨切片， 絲瓜切塊， 蒜拍散、蔥切碎;
2.海三鮮上東加水煮化;
3.上湯煮開後， 倒入皮蛋與蒜一起煮;
4.皮蛋上湯煮5分鐘後， 倒入絲瓜;
5.煮至絲瓜熟後， 加鹽、油調味， 出鍋前撒入蔥花。
食材
主料皮蛋2個絲瓜250g海三鮮上湯500ml 輔料蒜10g蔥10g油適量鹽適量
步驟
皮蛋去皮洗淨切片， 絲瓜切塊， 蒜拍散、蔥切碎;
海三鮮上東加水煮化;
上湯煮開後， 倒入皮蛋與蒜一起煮;
皮蛋上湯煮5分鐘後， 倒入絲瓜;
煮至絲瓜熟後， 加鹽、油調味， 出鍋前撒入蔥花。
小貼士
上的是海鮮上湯， 多少有一些腥味， 所以煮湯時可以適當的加一些薑絲或是蒜， 以中和一下腥味。
關於這道皮蛋炒絲瓜的方法有哪些呢!雖然大家覺得做法是很簡單的， 可事實上把皮蛋和絲瓜處理好再下鍋炒制， 花費的時間大約需要10分鐘左右， 要做到熟練即可， 如果喜歡吃海鮮的朋友可以加入一些海鮮湯勾芡， 這樣味道就會更好。
