飲食防癌的方法有哪些呢

工作壓力大， 生活方式亞健康已成了許多人的生活常態。 我們都知道健康的飲食生活習慣才是養生的不變真理。 認為， 想要擺脫亞健康甚至活的更長久， 可以從飲食方面獲得一些啟示。

吃新鮮， 不隔夜。

由於“中午帶飯成為年輕女性胃癌誘因”， 引起微博上又一輪轉發的狂潮。 事實上癌症形成的病因比較複雜， 目前還未有定論， 只能說可能與這種生活方式相關， 所以建議大家最好吃新鮮的食物， 少吃隔夜菜。

少辣燙， 低脂糖。

過辣、過燙的飲食都會破壞胃腸道黏膜， 使其失去原有防禦功能， 給癌細胞以可乘之機。

高脂高糖食物攝入過多容易導致肥胖。 肥胖已成為導致癌症的“罪魁”。 33%的癌症發生在肥胖人群， 肥胖將患癌的風險提高了六倍， 它是十幾種惡性腫瘤發生的潛在隱患。

仔細嚼， 八分飽。

唾液中的氧化酶和過氧化物酶能消除某些致癌物質的毒性。 當某些含有致癌物質的食物進入人體時， 唾液就是人體的第一道防線。 培養良好的飲食習慣， 提倡細嚼慢嚥， 每口飯咀嚼30次（約30秒鐘）， 有助於消除食物中的致癌物質。 吃得太飽會造成抑制細胞癌化因數的活動能力降低， 增加患癌幾率。 所以， 大家吃飯的時候儘量吃到八分飽， 不感覺餓就行， 不用非要感覺飽。

淡口味， 防痰擾。

從中醫的角度來說， 重口味地飲食， 容易助濕生痰，

癌為有形之邪， 痰濁內阻是腫瘤最終形成病機的關鍵。 口味過鹹尤其容易致癌， 其實， 鹽本身並不致癌， 引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層， 引起黏膜糜爛或潰瘍。 在這種情況下， 一旦遭到致癌物質的入侵， 就會產促使胃黏膜細胞局部癌變。 一般認為， 健康的攝鹽量每人應控制在每天6克以內。

果蔬谷， 常搭配。

水果和蔬菜是維生素A和維生素C的良好來源。 日本一項調查發現， β-胡蘿蔔素的低攝入量造成了肺癌發生的高風險。 其他對直腸癌、胃癌、前列腺癌和子宮頸癌的研究也得出了同樣的結果。 而β-胡蘿蔔素大量的存在於果蔬之中。 丹麥癌症防治中心的一項新研究顯示， 食用全穀物食品可降低患腸癌的風險。

全麥麵包、燕麥片等全穀物食品可以強化腸道菌群， 改善消化， 這是粗糧可以預防腸癌的最主要原因。