經過多年臨床經驗， 告知食道癌患者該疾病僅依靠手術治療是不夠的， 在手術之後一定要做好護理措施， 尤其是對於飲食方面更加嚴格， 只有積極補充營養， 才能提高抵抗力， 有助於病情的恢復。 下面， 我們看看術後食道癌飲食原則。
原則一：手術第一天
通常， 在手術後第一天， 需要禁忌飲食和飲水， 因此， 需要靜脈滴注液， 可由十二指腸管滴入營養液一千五毫升， 包括含有多種維生素和鋅、鈣的稀牛奶混合液一千毫升， 沖淡的果汁葡萄糖混合液五百毫升。 滴入速度宜緩慢， 應控制在每分鐘二十滴，
原則二：術後第二至三天
如果在手術之後的兩三天之內， 身體情況良好， 可全部改為由十二指腸管滴入營養液三千毫升， 其中包括含多種維生素和鋅、鈣的稀牛奶混合液一千毫升， 沖淡的果汁葡萄糖混合液一千毫升。
原則三：術後一至兩周
根據觀察， 發現在手術之後的一直兩周之內， 如果患者進食順利， 從口中吃進的食物能滿足手術後的營養需要而又無手術後併發症， 可拔除十二指腸管， 改為全營養流質飲食， 如肉湯沖雞蛋， 米粥加胡蘿蔔汁及菠菜汁， 米湯沖雞蛋， 含有適量鋅、鈣及多種維生素的水果蔬菜、銀耳凍等。
由此看見， 食道癌患者在手術之後的飲食需要循序漸進的， 一開始不能夠正常飲食，
